Étapes de préparation :
Activer la levure :
Dans un bol, mélanger l’eau tiède, le sucre et la levure. Laisser reposer 10 minutes jusqu’à ce qu’il soit mousseux.
Préparez la pâte :
mélangez le mélange de levure activée avec la farine, le sel et l’huile. Pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Couvrir et laisser lever 1 heure jusqu’à ce qu’il double de volume.
Mélange d’herbes et d’ail :
Mélangez le persil, l’aneth, l’ail émincé, l’huile, le parmesan râpé et le beurre fondu. Mis par.
Assemblez le pain :
Une fois la pâte levée, étalez la pâte et étalez uniformément le mélange d’herbes et d’ail sur le dessus. Étalez la pâte et coupez-la en morceaux comme vous le souhaitez, puis placez-la dans un plateau graissé de 26cm. Saupoudrer de parmesan supplémentaire.
Préparez la garniture :
Dans un petit bol, mélangez le fromage à la crème, les gousses d’ail entières rôties, l’oignon rouge tranché, l’huile, le sel, le poivre noir, les oignons verts hachés, le persil et la mozzarella râpée. Bien mélanger.
Cuisson :
Préchauffer le four à 356 °F (180 °C). Recouvrez la pâte avec le mélange de fromage et de légumes. Cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bouillonnants.
Servir :
Laissez le pain refroidir légèrement avant de servir. Profitez des saveurs riches et de la texture douce et moelleuse qui rendent ce pain vraiment mémorable.
Ce pain à l’ail aux herbes anciennes porte non seulement l’héritage de la pâtisserie traditionnelle, mais offre également une richesse de saveurs qui en font un compagnon idéal pour n’importe quel repas. Profitez du processus et du délicieux résultat de cette recette populaire.
