Végétarien : Cette recette convient aux végétariens.
Option sans noix : omettez les noix pour une version sans noix.
Option sans produits laitiers : utilisez une margarine sans produits laitiers au lieu du beurre ou de l’huile pour badigeonner la pâte filo.
Option sans gluten : utilisez de la pâte filo sans gluten si disponible.
Valeurs nutritionnelles (par portion, environ) :
Calories : 240
Glucides : 30 g
Protéines : 5 g
Matières grasses : 11 g
Graisses saturées : 2 g
Cholestérol : 55 mg
Sodium : 80 mg
Fibre: 3g
Sucre : 15g
Stockage:
Température ambiante : Conservez les restes dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu’à 2 jours.
Réfrigérateur : Conserver au réfrigérateur jusqu’à 4 jours. Réchauffer au four pour lui redonner son croustillant.
Congélateur : Congelez la bûche de pâte filo non cuite jusqu’à 3 mois. Décongelez-la au réfrigérateur avant de la cuire.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
Simple et délicieuse : avec un minimum d’ingrédients et une préparation rapide, cette pâtisserie est parfaite pour les débutants comme pour les boulangers expérimentés.
Croustillant et fruité : L’association de la pâte filo croustillante et des poires ou pommes sucrées crée un délicieux contraste de textures.
Sain et léger : Faite à base de fruits et de noix, cette pâtisserie est une alternative plus saine aux desserts plus riches.
Personnalisable : vous pouvez facilement changer les fruits, les noix ou les épices selon vos préférences.
Parfait pour toutes les occasions : que ce soit pour le petit-déjeuner, le dessert ou une friandise l’après-midi, cette recette est polyvalente et convient à toutes les occasions.
Conclusion:
Cette pâte filo aux poires, aux noix et aux raisins secs est une friandise fantastique qui allie la saveur sucrée et juteuse des poires à la texture croquante de la pâte filo et des noix. C’est une recette polyvalente qui peut être personnalisée à votre goût, et sa simplicité la rend accessible à tous les niveaux de boulangers. Que vous la serviez lors d’une réunion de famille ou que vous la dégustiez avec une tasse de thé, cette pâtisserie ne manquera pas d’impressionner par ses délicieuses saveurs et sa belle présentation.
Questions fréquemment posées :
Puis-je utiliser des pommes à la place des poires ?
Oui, les pommes peuvent remplacer les poires dans cette recette.
Comment éviter que la pâte filo ne sèche ?
Couvrez les feuilles de filo non utilisées avec un linge humide pendant l’assemblage pour éviter qu’elles ne sèchent.
Puis-je préparer cette pâtisserie à l’avance ?
Oui, vous pouvez assembler la pâte à l’avance et la conserver au réfrigérateur avant de la cuire. Faites-la cuire fraîche au moment de servir.
Puis-je congeler la pâte ?
Oui, vous pouvez congeler la pâte crue jusqu’à 3 mois. Décongelez-la au réfrigérateur avant de la cuire.
Quelles autres noix puis-je utiliser dans cette recette ?
Vous pouvez remplacer les noix, les amandes et les noix de cajou par des noix de pécan, des noisettes ou des pistaches selon vos préférences.
