Les pissenlits sont toxiques : Alors que certaines parties des pissenlits peuvent contenir des composés amers, ils sont généralement sans danger lorsqu’ils sont consommés en quantités modérées. Cependant, il est important de les récolter dans des endroits non pollués et de les laver soigneusement avant de les consommer.
En conclusion, les pissenlits sont bien plus que de simples « mauvaises herbes » et offrent une gamme impressionnante de bienfaits pour la santé et d’utilisations pratiques. Que ce soit en cuisine, en médecine traditionnelle ou en vinification, les pissenlits méritent leur place dans notre arsenal de plantes utiles et nutritives.
