Préparation:
Dans une poêle, faites revenir les oignons et l’ail dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ajouter la viande hachée et faire frire jusqu’à ce qu’elle soit dorée et bien cuite.
Ajouter le poivron, les haricots noirs et le maïs. Mélangez bien le tout.
Ajouter le cumin, le paprika, le sel et le poivre. Goût à goût.
Incorporez la coriandre fraîche et mettez la garniture de côté.
Placez une tortilla sur une surface propre. Placez une partie du mélange de viande au milieu.
Garnir de guacamole, de salsa, de crème sure et de fromage râpé.
Repliez les côtés de la tortilla, puis roulez-la de bas en haut pour former le burrito.
Répétez le processus pour les tortillas restantes.
Placez les burritos sur une plaque à pâtisserie et faites cuire à 180°C pendant environ 10-15 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Servir avec du guacamole, de la salsa et de la crème sure supplémentaires.
Dégustez vos burritos mexicains faits maison ! Vous pouvez personnaliser la garniture à votre guise et ajouter différentes garnitures.
