Dans un bol, mélangez le fromage blanc ou le fromage à la crème avec le beurre fondu, le miel, l’extrait de vanille et la poudre de cacao.
Mixez le mélange à l’aide d’un robot culinaire ou d’un mixeur jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Congelez la base de crème :
Versez le mélange de crème dans des moules en silicone pour bâtonnets de glace.
Congeler pendant au moins 3 heures ou jusqu’à ce qu’il soit complètement solide.
Préparer l’enrobage au chocolat :
Hacher les cacahuètes en morceaux moyens-fins.
Faire fondre le chocolat noir dans un bol résistant à la chaleur au bain-marie ou au micro-ondes.
Incorporer l’huile végétale et les cacahuètes hachées jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Enrober les barres congelées :
Retirer les barres de crème congelées des moules.
Plonger chaque barre dans l’enrobage chocolat-cacahuètes.
Remettre les barres enrobées au congélateur pendant 15 minutes supplémentaires pour faire durcir le chocolat.
Suggestions de présentation
Servir immédiatement pour un dessert rafraîchissant par temps chaud.
Associer au café ou au thé pour une collation gourmande.
Conseils de cuisson
Mélanger soigneusement la base de crème pour obtenir une texture lisse.
Utiliser du chocolat noir de haute qualité pour rehausser la saveur.
Travailler rapidement lors du trempage des barres pour éviter que le chocolat ne durcisse trop vite.
Avantages nutritionnels
Fromage cottage/fromage à la crème : riche en protéines et en calcium.
Chocolat noir : riche en antioxydants et en graisses bénéfiques.
Cacahuètes : une excellente source de graisses saines et de protéines.
Informations nutritionnelles
Végétarien : Oui
Sans gluten : Assurez-vous que tous les ingrédients sont certifiés sans gluten.
Sans noix : Remplacez les cacahuètes par une alternative sans noix si nécessaire.
Informations nutritionnelles (par portion)
Calories : 200 kcal
Protéines : 5 g
Lipides : 15 g
Glucides : 10 g
Conservation
Conservez dans un récipient hermétique au congélateur jusqu’à une semaine.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Rapide et simple à préparer, aucune cuisson requise !
Un régal parfait pour le temps chaud ou chaque fois que vous avez envie de quelque chose de sucré.
Combine la douceur crémeuse, croquante et chocolatée en une seule bouchée.
Conclusion
Ces barres de chocolat glacées aux cacahuètes sont le plaisir ultime pour toutes les occasions. Faciles à préparer et pleines de saveurs et de textures délicieuses, elles constituent une collation fraîche et rafraîchissante qui fait mouche. Partagez-les avec vos amis et votre famille, et vous en ferez certainement un dessert préféré en un rien de temps !
Foire aux questions (FAQ)
Puis-je utiliser un autre type de fromage ?
Oui, la ricotta ou le mascarpone donneront une texture et une saveur différentes.
Puis-je remplacer les cacahuètes ?
Absolument ! Les amandes, les noisettes ou les noix de cajou sont d’excellentes alternatives.
Ces barres peuvent-elles être préparées sans produits laitiers ?
Oui, remplacez-les par du fromage à la crème sans produits laitiers et du chocolat noir.
Et si je n’ai pas de moules en silicone ?
Utilisez un plat de cuisson tapissé et coupez le mélange en barres une fois congelé.
Combien de temps dois-je congeler les barres ?
Congelez pendant au moins 3 heures, ou jusqu’à ce qu’elles soient complètement solides.
Puis-je omettre le miel ?
Oui, vous pouvez utiliser du sirop d’érable ou du nectar d’agave à la place.
Existe-t-il une option à faible teneur en sucre ?
Optez pour un édulcorant sans sucre et du chocolat noir à haute teneur en cacao.
Puis-je ajouter d’autres ingrédients à la garniture ?
Absolument ! Essayez d’ajouter des fruits secs, des flocons de noix de coco ou des épices comme la cannelle.
Comment puis-je empêcher le chocolat de craquer ?
Assurez-vous que les barres sont très froides avant de les tremper dans le chocolat chaud.
Puis-je utiliser du chocolat blanc ou du chocolat au lait à la place ?
Oui, mais la saveur et la douceur seront différentes de celles du chocolat noir.
Savourez ces délicieuses barres de chocolat glacées pour une friandise rafraîchissante e
