1. Dans un bol, fouettez l’œuf avec la stévia, le sel et le sucre vanillé.
2. Ajoutez l’huile et mélangez à nouveau.
3. Incorporez le yaourt et fouettez bien pour obtenir un mélange homogène.
4. Versez le lait dans la préparation et fouettez encore une fois.
5. Tamisez la farine et incorporez-la progressivement au mélange en remuant bien pour éviter les grumeaux.
6. Ajoutez ensuite la levure chimique tamisée et mélangez soigneusement.
7. Transférez la pâte dans une poche à douille pour plus de facilité lors de la cuisson.
8. Faites chauffer une poêle antiadhésive et badigeonnez-la légèrement d’huile. Formez des petits disques de pâte en les espaçant.
9. Faites cuire les pancakes jusqu’à ce qu’ils soient dorés de chaque côté.
10. Saupoudrez éventuellement de sucre et dégustez vos pancakes au yaourt légers.
Prêt pour une délicieuse fournée de pancakes légers ! Bon appétit
