Vous pouvez vous assurer d’avoir toujours des ovules à portée de main en les achetant en quantité, puis en les congelant. Lorsque vous devez préparer un dîner à la dernière minute ou avoir de la compagnie inattendue, cela peut vous sauver la vie. Vous n’aurez pas à aller au magasin aussi souvent pour obtenir plus d’œufs à cause de cela.
Durabilité accrue
La congélation des ovules est possible, malgré l’hypothèse commune du contraire. Les œufs réfrigérés ne durent qu’environ trois à cinq semaines, ce qui n’est pas très long. Néanmoins, ils conservent leur qualité pendant au moins six mois et peut-être plus longtemps lorsqu’ils sont correctement congelés. Ce faisant, vous pouvez vous assurer de ne jamais manquer d’œufs frais et de réduire le gaspillage alimentaire.
Méthodes de congélation des ovules
Pour congeler des ovules, il suffit de suivre ces étapes :
1. Cassez un œuf dans chaque moule à glaçons. Un œuf doit tenir dans chacune des fentes.
2. Après avoir placé le plateau dans le congélateur, laissez les œufs geler complètement.
La troisième étape consiste à transférer les morceaux d’œufs dans un récipient ou un sac allant au congélateur une fois qu’ils sont congelés. Retirez-les du plateau. Marquez le contenant avec la date pour référence future.
Utilisations des ovules congelés
Les œufs doivent être décongelés avant de pouvoir être utilisés. Plusieurs approches peuvent être utilisées à cet égard :
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