Battre pendant trois minutes jusqu’à consistance lisse. Transférez le lait concentré dans un récipient et laissez-le refroidir.
Une fois refroidi, placez-le au réfrigérateur pendant quelques heures afin qu’il acquière la consistance idéale.
Astuce bonus
Lorsque du lait concentré maison est au réfrigérateur, il est normal qu’un peu de mousse se forme sur le dessus. Si vous préférez, vous pouvez retirer cette mousse avec une cuillère, mais ce n’est pas nécessaire.
Cela n’affecte pas le goût ou la consistance du lait concentré. Et si vous ne souhaitez préparer qu’une seule boîte de lait concentré, réduisez simplement les quantités de moitié !
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