La tradition de placer des clous de girofle dans un oignon émincé n’est pas seulement une pratique culinaire, mais aussi un remède ancestral pour soulager la toux et les maux de gorge. Les clous de girofle possèdent des propriétés antiseptiques et anti-inflammatoires, tandis que l’oignon est riche en composés soufrés aux effets expectorants. Combinés, ces ingrédients offrent un puissant remède naturel contre les affections respiratoires.
Pourquoi mettre des clous de girofle dans un oignon émincé ?
Les clous de girofle sont imprégnés d’eugénol, un composé aux propriétés antiseptiques et analgésiques. Lorsqu’ils sont insérés dans l’oignon, ils libèrent leurs composés volatils, créant ainsi une atmosphère bénéfique pour les voies respiratoires. De plus, l’oignon lui-même contient des composés soufrés qui agissent comme des expectorants, aidant à dégager les voies respiratoires et à soulager la toux.
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