– Dans un grand bol, mélangez le poulet haché, la chapelure, le parmesan, l’oignon, le poivron, l’ail, l’œuf battu, le persil, le sel, le poivre noir, le paprika et l’origan. Mélangez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
Façonnez les galettes :
– Divisez le mélange en 6 à 8 portions égales et façonnez chaque portion en une galette d’environ 1/2 pouce d’épaisseur.
Faites chauffer l’huile :
– Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen-vif.
Cuire les galettes :
– Ajoutez les galettes de poulet dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 5 à 6 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites. La température interne des galettes doit atteindre 165 °F (74 °C).
Servir :
– Retirez les galettes de la poêle et égouttez-les sur du papier absorbant si nécessaire. Servez chaud avec votre sauce préférée ou en sandwich avec des petits pains, de la laitue, des tomates et des condiments.
Profitez de vos galettes de poulet maison !
