Préchauffer le gril à feu moyen-vif. Fendre les queues de homard dans le sens de la longueur et les badigeonner de beurre fondu.
Dans un petit bol, mélanger le reste du beurre avec le jus de citron, le persil, l’ail, le sel et le poivre.
Faire griller les queues de homard, la chair vers le bas, pendant 5 à 6 minutes. Retourner et badigeonner de beurre aux herbes et au citron. Faire griller pendant 4 à 5 minutes supplémentaires jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.
Servir avec du beurre supplémentaire aux herbes et au citron à côté.
Temps de préparation : 10 min | Temps de cuisson : 10 min | Temps total : 20 min
Kcal : 250 | Portions : 4
