Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
Faire revenir l’oignon et l’ail pendant environ 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient parfumés.
Ajouter les tomates en dés, le lait de coco, la crème sure et la pâte de tomates. Cuire encore 3 minutes.
Ajouter les poivrons et les morceaux de poisson dans la poêle.
Assaisonner avec du sel de mer, du poivre noir et des flocons de piment rouge.
Couvrir la poêle et laisser cuire le ragoût pendant au moins 10 minutes.
Garnir de coriandre fraîche avant de servir.
Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 10 minutes | Temps total : 20 minutes😋❤️
