Double dragage : Pour un enrobage extra croustillant, replongez le poulet dans le babeurre, puis draguez-le à nouveau dans le mélange de farine assaisonnée avant de le faire frire.
Option épicée : ajoutez plus de poivre de Cayenne ou de sauce piquante au mélange de babeurre pour un poulet plus épicé.
Saumurage : pour un poulet encore plus juteux, faites saumurer les morceaux de poulet dans une solution d’eau salée pendant 2 à 4 heures avant de les faire mariner dans le babeurre.
Température de l’huile : maintenez une température d’huile constante en faisant frire par lots et en ajustant la chaleur si nécessaire.
Conclusion
Le poulet frit du Sud est un plat classique et délicieux qui plaira à coup sûr à tout le monde. Cette recette offre un équilibre parfait entre un enrobage croustillant et une viande juteuse et savoureuse. Amusez-vous à préparer et à savourer ce plat réconfortant et satisfaisant avec votre famille et vos amis.
Le plat à emporter
Southern Fried Chicken est un plat croustillant, juteux et savoureux, parfait pour toutes les occasions. Cette recette est facile à suivre et permet d’obtenir un poulet parfaitement cuit à chaque fois. Profitez des saveurs délicieuses et réconfortantes du Southern Fried Chicken fait maison !
