Faire bouillir l’eau : Porter à ébullition une grande casserole d’eau salée.
Cuire les raviolis : Ajouter les raviolis et cuire selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égoutter et réserver.
Étape 2 : Préparer les légumes
Chauffer l’huile d’olive : Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
Faire revenir l’ail : Ajouter l’ail émincé et faire revenir pendant environ 1 minute jusqu’à ce qu’il soit parfumé. Cuire
les asperges : Ajouter les morceaux d’asperges dans la poêle et cuire pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’ils commencent à ramollir.
Ajouter les tomates : Incorporer les tomates cerises coupées en deux et cuire encore 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’elles commencent à libérer leur jus.
Étape 3 : Mélanger et terminer
Ajouter le bouillon : Verser le bouillon de légumes ou de poulet et porter à ébullition.
Mélanger avec les raviolis : Ajouter les raviolis cuits dans la poêle et mélanger délicatement pour les enrober de légumes et de bouillon. Cuire encore 2 à 3 minutes jusqu’à ce que tout soit bien chaud.
Français : Assaisonner : Assaisonner avec du sel, du poivre et des flocons de piment rouge (si vous en utilisez) au goût.
Étape 4 : Servir
Dresser le plat : Répartir les raviolis et les légumes dans les assiettes de service.
Garnir : Saupoudrer de parmesan râpé, de basilic frais et de persil.
Servir : Servir immédiatement et savourer !
Conseils pour réussir
Ne pas trop cuire les raviolis : Cuire les raviolis jusqu’à ce qu’ils soient al dente pour éviter qu’ils ne deviennent pâteux.
Herbes fraîches : Utilisez des herbes fraîches pour une meilleure saveur. Si vous n’avez pas d’herbes fraîches, vous pouvez utiliser des herbes séchées, mais réduisez la quantité de moitié.
Asperges : Coupez les extrémités dures des asperges pour vous assurer qu’elles cuisent uniformément.
Variantes
Ajout de protéines : Ajoutez du poulet cuit, des crevettes ou des saucisses italiennes pour un repas plus copieux.
Différents légumes : Remplacez ou ajoutez d’autres légumes comme des courgettes, des poivrons ou des épinards.
Fromage : Essayez différents types de raviolis, comme des champignons ou du homard, pour une touche unique.
Dernières pensées
Ces raviolis aux tomates, aux asperges, à l’ail et aux herbes constituent un repas délicieux et frais, parfait pour n’importe quel soir de la semaine. Ils sont simples à préparer, mais pleins de saveurs, ce qui en fait un succès auprès de la famille et des amis. Profitez de ce plat léger et délicieux, et savourez la merveilleuse combinaison d’ingrédients frais et de pâtes réconfortantes. Bon appétit !
