1. Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à gâteau.
2. Dans un grand bol, mélangez les yaourts avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
3. Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien après chaque ajout.
4. Incorporez le beurre fondu et l’extrait de vanille, puis mélangez.
5. Dans un autre bol, tamisez la farine avec la levure chimique et la pincée de sel.
6. Ajoutez progressivement le mélange sec au mélange liquide en remuant délicatement pour éviter les grumeaux.
7. Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface avec une spatule.
8. Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
9. Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Ce gâteau rapide et crémeux à l’ancienne est idéal pour un goûter ou un dessert léger. Sa texture moelleuse et son goût délicat en feront un incontournable de votre cuisine !
