1️⃣ 🔥 Préchauffez le four à 180°C.
2️⃣ 🥧 Foncez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond à l’aide d’une fourchette.
3️⃣ 🍐 Disposez les quartiers de poires sur le fond de tarte.
4️⃣ 🥛 Dans une casserole, faites chauffer la crème liquide jusqu’à ce qu’elle frémisse.
5️⃣ 🍫 Retirez du feu et ajoutez le chocolat cassé en morceaux, le beurre et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse et brillante.
6️⃣ 🍫 Versez la ganache au chocolat sur les poires dans le fond de tarte.
7️⃣ 🍰 Enfournez pendant environ 25-30 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
8️⃣ ❄️ Laissez refroidir légèrement avant de saupoudrer éventuellement de sucre glace.
9️⃣ 🍽️ Servez tiède ou froid.
⏱ Temps de préparation : 20 minutes | 🕒 Temps de cuisson : 25-30 minutes | 🕧 Temps total : 45-50 minutes | 🍽️ Portions : 6 personnes
