1️⃣ Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
2️⃣ Épluchez et coupez les pommes de terre, les carottes, les courgettes et le poivron en morceaux de taille égale.
3️⃣ Émincez l’oignon rouge.
4️⃣ Disposez tous les légumes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
5️⃣ Arrosez d’huile d’olive et ajoutez les gousses d’ail émincées.
6️⃣ Saupoudrez de thym et de romarin séchés, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
7️⃣ Mélangez bien pour enrober tous les légumes d’huile et d’épices.
8️⃣ Enfournez pendant 30-35 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les légumes soient dorés et tendres.
9️⃣ Servez chaud en accompagnement d’une viande ou d’un plat principal.
Temps de préparation: 15 minutes | Temps de cuisson: 30-35 minutes | Temps total: 45-50 minutes | Portions: 4 personnes
