Le fondant aux pommes mascarpone est une délicieuse création pâtissière qui allie la douceur des pommes à la texture crémeuse et riche du mascarpone. Ce gâteau, à la fois simple à réaliser et incroyablement savoureux, est parfait pour toutes les occasions, que ce soit pour un goûter familial ou un dessert raffiné lors d’un dîner entre amis.
Verrines de fromage blanc aux pommes
L’origine du fondant aux pommes remonte à plusieurs siècles, avec des variations trouvées dans diverses cuisines à travers le monde. En France, les pommes sont un ingrédient de choix dans de nombreux desserts traditionnels, grâce à leur abondance et à leur goût naturellement sucré et acidulé. En ajoutant du mascarpone, une spécialité italienne connue pour sa texture riche et crémeuse, ce fondant gagne en onctuosité et en profondeur de saveur.
Ingrédients pour Fondant Pommes Mascarpone
3 pommes (de préférence des Golden)
250 g de mascarpone
100 g de sucre en poudre
3 œufs
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café d’extrait de vanille
50 g de beurre fondu
1 pincée de sel
Sucre glace pour la décoration (optionnel)
Préparation du Fondant Pommes Mascarpone
La préparation du fondant aux pommes mascarpone est simple et nécessite quelques étapes soigneusement suivies pour garantir un résultat parfaitement moelleux et savoureux.
Préparation des Pommes :
Épluchez et Coupez les Pommes : Commencez par éplucher les pommes, retirez le cœur, puis coupez-les en petits dés. Pour éviter qu’elles ne brunissent, arrosez-les légèrement de jus de citron et réservez-les dans un bol.
Préparation de la Pâte :
