1. Faites cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez et laissez refroidir.
2. Faites cuire les lardons de dinde dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient croustillants. Égouttez-les sur du papier absorbant.
3. Faites cuire les œufs dans de l’eau bouillante pendant environ 8-10 minutes, puis refroidissez-les sous l’eau froide avant de les écaler et de les couper en quartiers.
4. Dans un grand saladier, mélangez les pommes de terre refroidies, les lardons de dinde, les quartiers d’œufs, et l’oignon rouge émincé.
5. Assaisonnez avec la vinaigrette, mélangez délicatement et servez frais.
Prep Time: 15 minutes | Cooking Time: 20 minutes | Total Time: 35 minutes
Servings: 4 Persons
