Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils soient blancs et mousseux.
Ajoutez la farine tamisée et la levure chimique, en remuant doucement pour éviter les grumeaux.
Faites fondre le beurre, ajoutez-y le lait, l’extrait de vanille et le zeste de citron, puis incorporez ce mélange à la préparation précédente.
Lavez, épluchez et tranchez finement les pommes, puis ajoutez-les délicatement à la pâte.
Versez la préparation dans un moule beurré et fariné, puis faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes.
Laissez refroidir complètement avant de démouler.
Votre gâteau aux pommes invisible est désormais prêt à être dégusté !
Erreurs à Éviter
Lors de la préparation du gâteau aux pommes invisible, il est essentiel d’éviter certaines erreurs courantes qui pourraient compromettre le résultat final. Voici quelques-unes à garder à l’esprit :
Ne pas Tamiser la Farine Correctement
L’une des erreurs les plus fréquentes lors de la préparation de ce gâteau est de ne pas tamiser correctement la farine. Cela peut entraîner la formation de grumeaux dans la pâte, ce qui affectera la texture du gâteau une fois cuit. Assurez-vous de tamiser la farine avant de l’incorporer aux autres ingrédients pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Ne pas Incorporer les Œufs et le Sucre Correctement
Pour obtenir une texture aérienne et légère, il est crucial de bien battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils deviennent blancs et mousseux. Cette étape permet d’incorporer de l’air dans la pâte, ce qui contribue à la légèreté du gâteau. Ne négligez pas cette étape et prenez le temps nécessaire pour obtenir la consistance désirée.
Couper les Pommes Trop Épais
