Du fric.
1. Tamisez ensemble le sucre, la farine, la poudre à pâte et le chocolat.
2. Ajoutez l’eau, l’huile, les jaunes d’œufs et l’essence de vanille ou l’extrait aux ingrédients tamisés et mélangez bien jusqu
3. Ajoutez les blancs d’œufs battus au mélange en remuant doucement.
4. Versez dans la poêle graissée et farinée et faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré dans la pâte sorte propre.
5. Retirez le gâteau de la poêle tant qu’il est encore chaud et, quand il fait froid, coupez en 3 couches. Mise de côté pour le montage.
Remplissage et glaçage.
6. Faites chauffer la crème sans la laisser bouillir.
7. Ajoutez le miel et le chocolat haché. Mélangez jusqu’à ce qu’il fasse très froid et laissez refroidir avant
Sirop
8. Mélanger tous les ingrédients et utiliser. Ils doivent être à température ambiante.
Assemblage
9. Placer un disque de pâte à gâteau sur une assiette et humidifier avec le sirop et étaler la moitié de la gelée.
10. Recouvrir avec 1/4 de crème au chocolat et placer l’autre disque de pâte dessus.
11. Humidifier à nouveau avec le sirop et étaler la gelée et recouvrir de la crème au chocolat.
12. Placer le troisième et dernier disque, humidifier avec le sirop et recouvrir de la crème au chocolat. Puis mettez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes pour le mettre.
13. Couvrez le gâteau entier avec la crème restante à l’aide d’une spatule, décorez à souhait et servez à température ambiante.
