Mélanger les oeufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Ajouter l’huile ou le beurre fondu et bien mélanger. Puis la noix de muscade et les zestes de citron.
Diluer le lait dans une tasse d’eau et ajouter au mélange.
Tamiser farine et levure et ajouter dans le mélange en remuant progressivement.
Bien mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Verser la pâte dans un moule beurré et enfourner à 170 ou 180 pour 35 à 45 minutes.
