1️⃣ Préchauffer le four à 350°F (175°C). Graisse et farine trois poêles rondes de 9 pouces.
2️⃣ Dans un grand bol, remuer ensemble la poudre de cacao, la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
3️⃣ Ajoutez les œufs, le lait, l’huile et la vanille. Battre à vitesse moyenne pendant 2 minutes. Remuer dans de l’eau bouillante (la batterie sera mince).
4️⃣ Versez la pâte uniformément dans les poêles préparées.
5️⃣ Cuire pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre sorte propre. Refroidir pendant 10 minutes ; enlever des poêles aux porte-fils. Complètement cool.
6️⃣ Pour le glaçage, battez le beurre jusqu’à ce que le crémeux. Ajoutez progressivement le sucre en poudre, battant pour combiner. Ajouter de la crème lourde et de l’extrait de noix de coco Battre jusqu’à ce que duveteux.
7️⃣ Placez une couche de gâteau sur une assiette de service. Tartiner avec du glaçage et saupoudrer de noix de coco en flocons. Répétez avec la deuxième couche. Haut avec troisième couche et dessus gelé et côtés du gâteau. Saupoudrer de noix de coco en flocon.
8️⃣ Réfrigérez jusqu’à ce que vous soyez prêt à servir.
Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 35 minutes | Temps total : 55 minutes
Kcal : 450 kcal par tranche | Portions : 12
