1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à gâteau rond de 24 cm de diamètre.
2. Dans un grand bol, mélangez le yaourt, les œufs et le sucre jusqu’à obtenir une préparation homogène.
3. Ajoutez ensuite la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez bien le tout.
4. Incorporez doucement l’huile tout en continuant de remuer, jusqu’à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux.
5. Divisez la pâte en deux parts égales. Dans l’une des parts, ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien pour obtenir une pâte au chocolat homogène.
6. Versez d’abord la moitié de la pâte nature dans le moule préparé. Ensuite, versez délicatement la pâte au chocolat par-dessus. Vous pouvez créer un joli effet marbré en passant une fourchette à travers les deux pâtes.
7. Enfournez le gâteau dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
8. Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant quelques minutes, puis démoulez-le et laissez-le refroidir complètement sur une grille.
9. Dégustez ce délicieux Gâteau Moelleux au Yaourt et Chocolat, idéal pour le goûter ou en dessert accompagné d’une boule de glace à la vanille !
