1. Dans un grand saladier, mélangez les dés de betteraves avec la feta émiettée et les feuilles de roquette.
2. Préparez la vinaigrette en mélangeant le vinaigre balsamique avec l’huile d’olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
3. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez doucement pour enrober tous les ingrédients.
4. Servez immédiatement ou réfrigérez jusqu’au moment de servir.
Prep Time: 10 minutes
Total Time: 10 minutes
Servings: 4 personnes
