Préparation de la Mélange Œufs-Lait-Sucre : Dans une assiette creuse, battez les œufs jusqu’à ce qu’ils soient bien homogènes. Ajoutez ensuite le lait et le sucre, puis mélangez le tout jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. L’ajout de sucre dans le mélange confère une douceur agréable au Pain Perdu.
Imprégnation du Pain : Trempez les tranches de pain rassis dans le mélange d’ œufs, de lait et de sucre. Assurez-vous que les tranches de pain sont complètement imbibées de liquide des deux côtés. Cette étape permet au pain de s’imbiber de la préparation et de devenir moelleux à l’intérieur.
Égouttage : Une fois les tranches de pain imbibées, égouttez-les légèrement pour enlever l’excès de liquide. Cela permet d’éviter que le pain ne devienne trop humide lors de la cuisson et assure une texture équilibrée entre le moelleux à l’intérieur et le croustillant à l’extérieur.
Cuisson dans du Beurre : Faites fondre du beurre dans une poêle à feu moyen. Une fois que le beurre est bien chaud, déposez les tranches de pain imbibées dans la poêle. Faites-les dorer doucement de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et dorées. La cuisson dans du beurre ajoute une saveur riche et une texture croustillante au Pain Perdu.
Service : Une fois que les tranches de pain sont dorées et cuites, retirez-les de la poêle et placez-les sur une assiette de service. Saupoudrez-les généreusement de sucre glace pour une touche sucrée supplémentaire et servez-les chaudes.
Avec ces instructions simples et claires, vous pouvez préparer facilement un délicieux Pain Perdu qui ravira vos papilles et réconfortera vos convives.
Recette Pain Perdu Traditionnel
Pain au lait
Alternatives d’Ingrédients
Si vous souhaitez personnaliser votre Pain Perdu ou si vous avez des restrictions alimentaires, voici quelques alternatives d’ingrédients à considérer :
