1. Dans un bol, émiettez le thon à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une texture fine et uniforme.
2. Ajoutez le fromage frais, le jus de citron, les câpres hachées, l’aneth frais, et l’huile d’olive. Mélangez bien jusqu’à ce que tous les ingrédients soient incorporés de manière homogène. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
3. Répartissez la mousse de thon dans des petites verrines ou des bols individuels.
4. Avant de servir, saupoudrez chaque verrine de zeste râpé de citron et décorez avec quelques feuilles de basilic frais pour une touche aromatique supplémentaire.
5. Servez immédiatement ou réfrigérez pendant un moment pour que les saveurs se développent davantage. Cette mousse de thon à l’italienne est parfaite en apéritif ou en entrée légère, accompagnée de tranches de pain grillé ou de crackers.
