Préchauffez votre four à 175°C (350°F). Beurrer un plat à tarte de 9 pouces.
Dans une casserole moyenne, faites chauffer le lait et le beurre jusqu’à ce que le beurre soit fondu. Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.
Dans un grand bol, fouetter ensemble les œufs, le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à consistance légère et mousseuse.
Ajoutez progressivement la farine, la levure chimique et le sel, en mélangeant jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
Versez lentement le mélange de lait chaud dans la pâte, en fouettant constamment pour bien mélanger.
Versez la pâte dans le plat à tarte préparé.
Cuire au four pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laissez la tarte refroidir légèrement avant de la saupoudrer de sucre en poudre.
Servez chaud ou à température ambiante.
