Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Assaisonner les escalopes avec du sel et du poivre.
Envelopper chaque escalope avec une tranche de jambon cru.
Enrober légèrement les escalopes de farine.
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen-vif.
Faire revenir les escalopes jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés.
Transférer les escalopes dans un plat allant au four.
Déposer une tranche de fromage à raclette ou de Comté sur chaque escalope.
Cuire au four pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
Servir chaud avec des pommes de terre sautées ou une salade verte.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 20 minutes | Temps total : 35 minutes
Portions : Pour 4 personnes
