1. Préchauffez le four à 200°C (400°F).
2. Faites revenir les oignons émincés dans un poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés et caramélisés. Salez et poivrez.
3. Étalez la pâte sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
4. Répartissez les oignons sur la pâte de manière uniforme.
5. Disposez les filets d’anchois en croisillons sur les oignons.
6. Ajoutez les olives noires sur la pissaladière.
7. Arrosez d’un filet d’huile d’olive et saupoudrez de thym frais.
8. Laissez cuire pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
9. Laissez tiédir avant de découper et de servir.
Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 20-25 minutes | Durée totale : 45 minutes | Portions : 6 personnes
