1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
3. Ajoutez la viande hachée, faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Salez, poivrez et ajoutez les herbes de Provence.
4. Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
5. Répartissez la viande cuite sur la pâte.
6. Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, puis ajoutez le fromage râpé. Mélangez bien.
7. Versez ce mélange sur la viande dans le moule.
8. Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
9. Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Servez chaud avec une salade verte pour un repas équilibré. Bon appétit !
