Beurrer et fariner le moule à cake.
Mélanger les œufs et le lait concentré.
Ajouter l’arôme vanille et le beurre fondu. Mélanger à nouveau.
Ajouter la poudre d’amandes et la farine tamisée mélangée à la levure. Bien mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien homogène.
Mettre l’appareil dans un moule à cake de 25 cm. Cuire à 160°C pendant 45 – 50 minutes. Vérifier la cuisson en piquant le centre du gâteau avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir sec.
Laisser refroidir complètement avant dégustation.
