1. Dans un grand saladier, mélanger les pois chiches, le concombre, les tomates cerises, le poivron rouge, l’oignon rouge et la féta émiettée.
2. Dans un petit bol, préparer la vinaigrette en mélangeant le jus de citron, l’huile d’olive, du sel et du poivre.
3. Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement pour enrober tous les ingrédients.
4. Parsemer de persil frais haché avant de servir.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps total : 15 minutes
Portions : 4 personnes
