1. Faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
2. Faire revenir l’oignon et l’ail pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
3. Ajouter la viande hachée et faire cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et émiettée.
4. Incorporer le coulis de tomates, le concentré de tomates, l’origan, le basilic, le sel et le poivre. Laisser mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes.
5. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
6. Dans un plat à gratin, alterner des couches de feuilles de lasagnes, de sauce bolognaise et de fromage râpé (mozzarella et parmesan).
7. Terminer par une couche de sauce et de fromage râpé.
8. Couvrir le plat d’aluminium et enfourner pendant 30 minutes.
9. Retirer l’aluminium et poursuivre la cuisson pendant 15 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
10. Laisser reposer quelques minutes avant de servir.
Temps de préparation : 30 minutes | Temps de cuisson : 45 minutes | Temps total : 1 heure 15 minutes
Portions : 6 personnes
