Dans un grand bol, mélanger l’oignon haché, le salami finement haché, la chapelure, le persil haché, le sel et le poivre avec la viande hachée.
Ajoutez ensuite les autres épices et l’œuf au mélange de viande.
Placez la pâte obtenue sur une feuille de film transparent et enroulez-la pour former une sorte de cylindre semblable à du salami.
Placez le rouleau de viande au réfrigérateur et laissez-le reposer environ 30 minutes pour qu’il se raffermisse.
Ensuite, étalez la pâte sur une surface plane et remplissez-la de ce que vous voulez.
Une fois remplie, coupez la pâte en portions plus petites et faites cuire au four à 180 degrés pendant environ 20-25 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée et cuite.
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