Mélanger les tomates en dés et la pâte de tomates au fond d’une grande mijoteuse.
Mélangez le paprika fumé, l’assaisonnement italien, 1 cuillère à café de sel et le poivron rouge broyé dans un petit plat.
Disposez le poulet sur une feuille de papier sulfurisé. Saupoudrer partout le poulet en tournant les morceaux pour bien les enrober.
Disposer le poulet dans la sauce dans la mijoteuse. Versez dessus les épices supplémentaires du parchemin.
Disposez dessus les olives, l’oignon, le poivron et les champignons.
Couvrir et régler la mijoteuse à feu doux pendant 6 heures.
Lorsque la minuterie sonne, retirez délicatement le poulet de la cuisinière, en gardant les cuisses intactes si possible.
Incorporer le romarin et la cuillère à café de sel restante au mélange de légumes. Servir le mélange de légumes et la sauce avec le poulet.
Nutrition
PORTION : 1 cuisse de poulet et 3/4 tasse de sauceCALORIES : 206SUCRE : 5 gMATIÈRE GRASSE : 11 gGRAS SATURÉS : 2 gGLUCIDES : 10 gFIBRES : 3 gPROTÉINE : 16 g
