Ajouter la levure chimique et un peu de farine tamisée, mélanger à la spatule.
Ajouter le reste de la farine et pétrir avec les mains pour obtenir une pâte molle.
Séparez un tiers de la pâte et placez-la au congélateur pour la congeler.
Étalez uniformément le reste de la pâte sur le moule, en créant des bords.
Couvrir le moule d’un film et placer au réfrigérateur.
Préparation de la garniture :
Retirez uniquement la partie jaune du zeste des citrons pour éviter l’amertume.
Trancher les citrons et les oranges en enlevant la peau et les pépins.
