Assaisonnez les cuisses de poulet avec du sel, du poivre noir, du paprika et de l’origan au goût. Assurez-vous de bien enrober chaque cuisse d’épices.
Cuisson des cuisses de poulet :
Faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-vif.
Ajouter les cuisses de poulet dans la poêle et faire dorer des deux côtés, environ 5 minutes de chaque côté. Retirez les cuisses de poulet de la poêle et réservez-les.
Préparation des légumes :
Dans la même poêle, ajoutez un peu plus d’huile végétale si nécessaire. Faire revenir l’oignon, les carottes, les champignons, les courgettes, les poivrons et l’ail émincé jusqu’à tendreté.
Création de la sauce :
