Vous recherchez un repas copieux et sain qui peut aider à gérer la glycémie ? Notre cocotte de légumes respectueuse de la glycémie regorge de légumes riches en nutriments et de saveurs équilibrées, ce qui la rend non seulement délicieuse mais également bénéfique pour ceux qui surveillent leur apport en glucose. Parfaite à tous les repas, cette cocotte est un véritable trésor pour votre santé et vos papilles.
Pourquoi cette cocotte est idéale pour la gestion de la glycémie
Cette cocotte de légumes se démarque par ses bienfaits pour la santé, notamment pour ceux qui cherchent à maintenir ou abaisser leur glycémie :
Riche en fibres : L’abondance de légumes comme le chou, les oignons et les poivrons augmente la teneur en fibres, ce qui peut aider à ralentir l’absorption du glucose.
Faible indice glycémique : Des ingrédients comme les champignons et la crème sure apportent un minimum de sucre, ce qui rend ce plat idéal pour le contrôle de la glycémie.
Riche en nutriments : Remplie de vitamines et de minéraux, cette cocotte favorise la santé globale tout en tenant compte des pics de glycémie.
Ingrédients
Chou : 400 g, râpé
Oignon : 1 gros, finement haché
Ail : 3 gousses hachées
Champignons : 7 de taille moyenne, tranchés
Poivron : 1, coupé en dés
Tomates : 3 mûres, coupées en quartiers
Persil : Une poignée, frais, haché
Oeufs : 4 gros
Crème sure : 150g
Poivre noir moulu : Au goût
Yaourt : 250g
Aneth : Frais, haché
Jus de citron : à partir d’1/2 citron
Sel : Au goût
Huile végétale : Pour faire sauter
Instructions étape par étape
