1. Placez les pommes de terre hachées au fond de votre mijoteuse.
2. Garnir avec les cubes de jambon, le bacon émietté, l’oignon coupé en dés et l’ail émincé.
3. Versez le bouillon de poulet sur les ingrédients dans la mijoteuse, en veillant à ce qu’un peu de liquide atteigne le fond.
4. Saupoudrez uniformément le thym séché et le poivre noir sur le dessus.
5. Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres. Si vous manquez de temps, vous pouvez le faire cuire à puissance élevée pendant environ 4 heures.
6. Si vous le souhaitez, saupoudrez le dessus de fromage cheddar râpé au cours des 30 dernières minutes de cuisson et laissez fondre.
7. Garnir de persil frais avant de servir pour ajouter une touche de fraîcheur.
Variantes et astuces
Pour ceux qui sont difficiles ou qui ont des restrictions alimentaires, cette recette est merveilleusement polyvalente ! Vous pouvez remplacer les pommes de terre blanches par des patates douces ou utiliser du bacon de dinde pour l’alléger. Pour une version végétarienne, sautez le jambon et le bacon et ajoutez des légumes supplémentaires comme des poivrons et des champignons, peut-être même ajoutez du paprika fumé pour cette saveur fumée.
