Séparez les blancs des jaunes.
D’un côté, battez les blancs d’œufs en neige.
D’autre part, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le mascarpone au mélange jaune d’œuf/sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Ensuite, ajoutez délicatement les blancs d’œufs.
Coupez les boudoirs pour qu’ils remplissent le diamètre de votre verrine. Trempez-les rapidement dans le café et tapissez le fond.
Faites fondre le Nutella au micro-ondes (n’oubliez pas d’enlever tout l’aluminium sur les bords).
Recouvrez les boudoirs de Nutella (environ 2 bonnes cuillères à café) puis de crème mascarpone. Alterner plusieurs couches ou non si vous préférez avoir plus de mascarpone.
Pour la décoration, pour changer de la poudre de cacao habituelle, j’aime ajouter des amandes effilées, des pépites de chocolat ou de la nougatine. Et pour les becs sucrés, une barre Kinder !!
Laisser prendre au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
