Préchauffez votre four à 200 °F (390 °C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin pour un nettoyage facile.
Préparez les pommes de terre :
Lavez soigneusement les pommes de terre et séchez-les. Vous pouvez laisser votre peau pour plus de texture et de nutriments.
Coupez les pommes de terre en quartiers, en vous assurant qu’elles sont toutes à peu près de la même taille pour une cuisson uniforme.
Préparez la couverture d’œufs :
Dans un grand bol, casser les œufs et les battre jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
Ajouter le sel, le poivre, le paprika et la poudre d’ail aux œufs et bien mélanger.
Enrober les pommes de terre :
Ajouter les quartiers de pommes de terre dans le bol avec le mélange d’œufs. Incorporer les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient uniformément enrobées du mélange d’œufs et d’assaisonnements.
Cuisson:
Placer les quartiers de pommes de terre enrobés en une seule couche sur la plaque à pâtisserie préparée. Assurez-vous qu’ils ne se touchent pas, cela les aide à devenir croustillants.
Cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, en retournant à mi-cuisson pour assurer une cuisson uniforme. Ils seront cuits lorsqu’ils seront dorés et croustillants.
Servir:
Sortez les quartiers de pommes de terre du four et laissez-les refroidir quelques minutes avant de servir. Ils sont parfaits seuls, mais vous pouvez également les déguster avec votre sauce préférée.
AVANTAGES DE CETTE RECETTE
Alternative plus saine : Ces quartiers de pommes de terre sont cuits au four, pas frits, et utilisent des œufs au lieu de l’huile, ce qui en fait une option plus saine que les chips traditionnelles.
Croquant et délicieux : L’enrobage des œufs aide à obtenir un extérieur croustillant tout en gardant l’intérieur tendre et savoureux.
Facile à préparer : en quelques étapes simples, vous pouvez préparer une collation ou un plat d’accompagnement savoureux et plus sain en un rien de temps.
CONCLUSION
Évitez le voyage chez McDonald’s et essayez cette alternative simple et plus saine aux frites. Ces quartiers de pommes de terre au four recouverts d’œufs sont croustillants, délicieux et faciles à préparer. Ils font une collation ou un plat d’accompagnement parfait que tout le monde appréciera. Essayez cette recette et dégustez une collation savoureuse et sans culpabilité qui est meilleure que les frites !
