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- Assaisonnez la viande avec du sel, du poivre et de l’huile d’olive.
- Mélangez l’huile et le beurre dans une poêle, laissez fondre puis faites-y revenir les cuisses de poulet jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes des deux côtés. Puis mettez de côté.
- Faites revenir l’oignon, l’ail et les tomates coupés en dés dans la même poêle. Aromatisez avec un peu de paprika.
- Ajouter la farine, la sauce tomate, l’eau, le sel et le poivre.
- Maintenant, remettez le poulet dans la poêle. Mettez le couvercle et laissez mijoter 25 minutes.
- Une fois terminé, saupoudrez de persil haché.
- Pour rendre la sauce plus crémeuse, ajoutez de la crème sure.
- Servir avec du riz bouilli
