Épluchez et coupez les pommes de terre et coupez-les en petits morceaux. Transférez-les dans la casserole d’eau et faites bouillir pendant 30 minutes. Retirer du feu.
Transférez les pommes de terre dans le bol et écrasez-les avec la fourchette. Ajouter la fécule de maïs et bien mélanger avec une spatule.
Huilez les mains et formez des petites boules. Transférez-les dans la poêle avec l’huile chaude et faites-les frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Servez-les tous ensemble sur une assiette de service.
