Ajouter l’oignon avec une pincée de sel, dans une poêle dans laquelle vous aurez fait chauffer un peu d’huile. Faire cuire pendant 7 min, en remuant de temps en temps.
Ajouter les carottes râpées et 150 ml d’eau et cuire encore 3-4 minutes.
Ajouter la viande et cuire encore 8-10 minutes, puis ajouter le persil et l’aneth. Retirer la crème du feu, la laisser refroidir, puis ajouter 2 œufs et mélanger.
Déposer la viande sur les pommes de terre, ajouter un peu de mozzarella, former un rouleau, saupoudrer de fromage et de quelques oignons verts, puis cuire au four à 180 °C pendant 25 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien dorées !
