Préchauffer le four th 7 ou 210°.
Égoutter les abricots. Etaler la pâte dans un moule à tarte et la piquer. Y déposer les oreillons d’abricots.
Dans un saladier, mélanger le sucre, la poudre d’amandes, la crème et les jaunes d’oeufs.
Verser l’appareil sur le fond de tarte.
Parsemer de quelques amandes effilées et cuire 35min.
