Préchauffage du four : Préchauffez votre four à 180°C.
Préparation de la base : Dans un mixeur, mettez le gruyère râpé, l’oignon, les pommes de terre crues coupées en morceaux, les œufs, le sel et le poivre. Mixez le tout pendant 5 secondes à vitesse 5 pour obtenir une préparation homogène.
Cuisson de la base : Étalez cette préparation sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, formant un rectangle uniforme. Si disponible, utilisez une plaque en silicone pour génoise. Faites cuire au four pendant 25 minutes.
Garniture et assemblage : Une fois la base cuite, laissez-la refroidir. Puis, disposez sur la surface les tranches de jambon et le fromage à raclette coupé en tranches.
