Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, l’oignon, l’ail, le persil, l’œuf, la chapelure, le cumin, le paprika, le sel et le poivre. Bien mélanger jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Formez des boulettes de la taille d’une noix.
Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen-haut. Ajoutez les boulettes de viande et faites-les dorer de tous les côtés.
Ajoutez les champignons émincés et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Si désiré, ajoutez de la sauce tomate et laissez mijoter pendant quelques minutes pour que les saveurs se mélangent.
Servez chaud.
Temps de préparation: 20 minutes | Temps de cuisson: 20 minutes | Temps total: 40 minutes
