Placer le poulet dans la casserole et assaisonner de sel.
Étape 1
Verser le lait et l’eau sur le poulet, en s’assurant qu’ils sont complètement recouverts. Couvrez la casserole avec un couvercle et faites cuire le poulet à feu moyen-doux pendant 20 minutes.
Étape 2
Retirez le poulet du liquide bouillant et laissez-le s’égoutter et refroidir complètement.
Étape 3
Pendant ce temps, fouetter la chapelure avec la farine, le paprika, l’origan, le sel et le poivre.
Étape 4
Fouettez séparément les œufs avec le lait.
Étape 5
Passer le poulet dans la farine.
Étape 6
Tremper dans les œufs et recouvrir à nouveau de chapelure.
Étape 7
Faites frire les cuisses de poulet à feu moyen pendant 15 minutes, en les retournant constamment pour un brunissement uniforme.
Étape 8
Frire jusqu’à ce qu’il soit doré !
Étape 9
Servir et déguster
