Ajoutez les pommes de terre bouillies dans le bol et écrasez-les bien.
Dans un bol avec la purée de pommes de terre, ajoutez le thon dans l’huile (égoutté), l’œuf, le parmesan, le persil, le sel et la chapelure et mélangez.
Réalisez des boules avec le mélange et recouvrez-les de chapelure.
Transférez les boulettes de thon dans la poêle avec l’huile chaude et faites-les frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Servir dans une assiette et déguster.
